西京网讯：为进一步落实全省学校后勤工作会议精神，全力确保学期末的食品安全，维护广大师生“舌尖上的安全”，12月26日上午，“华煜公司食品安全工作领导小组”成员到璞玉楼餐饮中心、每一天便利店、七彩吧、7号办公楼北侧红房子、西京幼儿园、16号公寓楼红房子、厚街食堂和民族餐厅等地开展食品安全专项大检查。
上午7:00，检查人员来到1号通道东侧的小停车场，开始检查蔬菜、副食和豆制品的配送情况。检查过程中，赵虎城向供货商详细了解了蔬菜的供应、运输和价格变动等情况。
检查发现，供货商供应的蔬菜和辅食的品质较好。因近期气温较低，蔬菜生长缓慢，运输困难，价格有小幅波动。赵虎城要求供货商关注食材的品质，确保食材源头上的安全。
上午8:30-11:30，检查人员分成两个组，分别走进璞玉楼餐饮中心、每一天便利店、七彩吧、7号办公楼北侧红房子、西京幼儿园、16号公寓楼红房子、厚街食堂和民族餐厅的后厨进行检查。
检查人员重点检查了使用的原材料、辅料的采购、贮存、加工、销售等环节是否符合相关规定；燃气使用、操作间消杀和从业人员健康状况等记录台账登记的是否及时和规范；厨余垃圾的分类处置是否符合规范和消防器材日常管理和使用情况。
经过检查发现：一是各档口使用的原材料、辅料均在保质期内，存储条件适宜，加工过程符合标准的规范；二是各类记录台账登记清楚，数据详实；三是餐饮从业人员能准确投放厨余垃圾、餐厨垃圾和其他垃圾；四是餐饮从业人员掌握基本的消防处置能力。
检查结束后，检查人员在璞玉楼餐饮中心四楼会议室召开会议，通报检查情况。
赵虎城指出，通过此次检查和前期开展的食品安全突发应急事件演练，发现全体餐饮从业人员能严格落实“食品安全主体责任”，希望大家能继续保持。
赵虎城对食品安全工作提出三点要求：一是临近期末，全体餐饮从业人员要时刻紧绷安全生产这根弦，不松懈，确保本学期平稳度过；二是近期多种疾病流行，餐饮管理员和各档口（餐厅）负责人要做好从业人员的病假追踪与管理；三是抓好消防安全工作，确保消防安全“零责任”。
华煜公司饮食商业分公司经理杨济防、总经理办公室综合科科长史一蔚、饮食商业分公司食品安全科科长何西鹏、校园超市主管陈清清及各楼层管理员等参加检查。
